Alkuruoat
Käytämme 100% kotimaista lihaa
Jokirapukeitto
Tomaattinen jokirapukeitto, yrttiöljyä sekä ciabattaa.
9,90 €
/16,90 €
L, (G)
Sapas
Tapas suomalaisittain: riistalihaa, leipäjuustoa, mustaherukkahilloa, cocktailkurkkuja, marinoituja sieniä sekä rieskaa. Suositellaan jaettavaksi.
15,90 €
L, (G)
Riistacarpaccio
Riistafilettä sekä piparjuurimajoneesia.
9,50 €
M, (G)
Etanat
Etanoita valintasi mukaan, valkosipuli-yrttivoissa tai aurajuustokuorrutteella, ciabattaa.
9,90 €
L, (G)
Rapupannu
Jättikatkaravunpyrstöjä valintasi mukaan, chili-valkosipuliöljyssä tai aurajuustokuorrutteella, ciabattaa.
10,50 €
L, (G)
Pääruoat
Brankkarin salaatit
Vuohenjuustosalaatti
Salaattia, marinoitua punasipulia, neulapapuja, confensoituja kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä, paistettua vuohenjuustoa sekä mustaherukkahilloa.
16,90 €
L, (G)
Jättirapusalaatti
Salaattia, babypinaattia, kurkkua, kananmunaa, marinoitua punasipulia, chili-valkosipulimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä sekä yrtticrutonkeja.
16,90 €
M, (G)
Brankkarin broiler
Broilerin rintafile, aurajuustokuorrute, jättilohkoperunat sekä kauden kasviksia.
23,50 €
L, (G)
Ruispaneroitu broiler
Broilerin rintafile rapealla ruiskuorrutteella, tummaa olutkastiketta, olutsipulirengas, uuniperuna sekä kauden kasviksia.
23,50 €
L
Päivän risotto
Kauden parhaista raaka-aineista valmistettu risotto. Tarjoilijamme kertoo päivän risottoannoksen.
19,90 €
Päivän kala
Tarjoilijamme kertoo päivän kala-annoksen.
25,90 €
Brankkarinleike
150g leivitetty porsaan ulkofile, Brankkarin pippurikastiketta, kauden kasviksia sekä maalaisranskalaiset.
22,50€
L
Riistapannu
Haudutettua riistalihaa pekonikermakastikkeessa, kauden kasviksia, perunasose sekä mustaherukkahilloa.
26,50 €
L, G
Brankkarin maksa
Naudan maksaa, pekonikermakastiketta, paistettua sipulia, perunasose sekä puolukkahilloa.
22,50 €
L, G
Grillipihvi tummalla olutkastikkeella
Tummaa olutkastiketta, olutsipulirengas, kauden kasviksia sekä uuniperuna.
VALINTASI MUKAAN:
Naudan ulkofilepihvi 200 g
26,90 €
Naudan sisäfilepihvi 180 g
37,90 €
L
Pippuripihvi
Brankkarin pippurikastiketta, kauden kasviksia sekä jättilohkoperunat.
VALINTASI MUKAAN:
Naudan ulkofilepihvi 200 g
26,90 €
Naudan sisäfilepihvi 180 g
37,90 €
L, (G)
Paholaisen härkä
Paistettua vuohenjuustoa, punaviinikastiketta, paholaisen hilloa, kauden kasviksia sekä uuniperuna.
VALINTASI MUKAAN:
Naudan ulkofilepihvi 200 g
26,90 €
Naudan sisäfilepihvi 180 g
37,90 €
L, (G)
Burgerit
Riistaburger
Riistajauhelihapihvi, chipotle-ranch -majoneesi, salaatti, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, monterey jack -juustoa, pekonia sekä maalaisranskalaiset.
18,90 €
L
Ruiskanaburger
Broilerin rintafile rapealla ruiskuorrutteella, paprikamajoneesi, salaatti, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, monterey jack -juustoa sekä maalaisranskalaiset.
17,90 €
L
Leipäjuustoburger
Leipäjuustoa, paprikamajoneesi, salaatti, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, mustaherukkahillo sekä maalaisranskalaiset.
17,90 €
L
Rieska-Clubileipä
Broilerin rintafile rapealla ruiskuorrutteella, chipotle-ranch -majoneesi, salaatti, tomaatti, suolakurkku, marinoitu punasipuli, pekoni sekä maalaisranskalaiset.
18,50€
L
Extra dipit: Chipotle-ranch, paprika, aioli, aurajuusto
+1,50€
Korvaa annoksesi lisuke bataattiranskalaisilla
+2,50€
Burgerit saatavilla myös gluteenittomana sekä vegaanisena tofulla.
Lasten annokset
Nakkikori
Nakkeja, ranskalaisia, ketsuppia sekä kasviksia.
9,90 €
M, (G)
Kanakori
Broilerin rintafilettä, ranskalaisia, ketsuppia sekä kasviksia.
9,90 €
M, (G)
Lasten hampurilainen
Riistajauhelihapihvi, ketsuppia, monterey jack -juustoa, salaattia sekä ranskalaiset.
9,90 €
L, (G)
Lasten jäätelöannos
Vaniljajäätelöpallo sekä koristeita.
5,50 €
L, G
Jälkiruoat
Lakkajäätelö
Kermainen lakkajäätelö keittiön omalla reseptillä, K18.
9,90 €
L, G
Jääkarpalot
Kirpeät jääkarpalot kuumalla kinuskikastikkeella.
8,90 €
L, G
Vadelma-brownies
Lämmin brownie-pala wanhanajan vaniljajäätelöllä.
9,90 €
L
Lämmin leipäjuusto
Karamellisoitua lämmintä leipäjuustoa sekä marjoja.
9,90 €
L, G
Brankkarin sorbetti
Tarjoilijamme kertoo päivän sorbet-maun.
8,90 €
M, G
Juomat
Drinkit
