Alkuruoat
Käytämme 100% kotimaista lihaa
Grillattu valkohomejuusto kahdelle *
Rosmariinia, oliiviöljyä, kuivattua saaristolaisleipää ja ciabattaa.
12,50 €
(G pyydettäessä)
Chili-valkosipuli jättiravut
Valkoviinissä marinoituja chili-valkosipuli -jättikatkaravunpyrstöjä, ciabattaa.
10,20 €
M, (G)
Etanat
Valkosipuli-aurajuustokuorrutteiset etanat, ciabattaa.
9,50 €
L, (G)
Suppilovahverokeitto
Kermainen suppilovahverokeitto lähimetsän sienistä rapealla pekonimurulla, ciabattaa.
9,50 €
16,90 €
L, (G)
Alkusalaatti *
Salaattia, graavilohta, marinoitua inkivääriä, lähimetsän karpaloa, sitruunakastike, saaristolaisleipä.
9,20 €
M, (G)
Pääruoat
Brankkarin salaatit
• Aurajuusto, pähkinä, päärynä
• Broileri, hedelmä, parmesaani
16,90 €
Pippuripihvi
180 g naudan sisäfile, Brankkarin pippurikastike, neulapavut, jättilohkoperunat.
35,00 €
L, G
Brankkarin maksa
Naudan maksaa, pekonikermakastiketta, paistettua sipulia, grossattua kuoriperunaa, puolukkahillo.
19,80 €
L, G
Chilihärkä *
180 g härän sisäfile chilibearnaisekastikkeella, neulapavut, grossattua kuoriperunaa.
35,00 €
L, G
Grillipihvi lankulta *
200 g naudan ulkofilepihvi, neulapavut, kylmä viherpippurikastike, jättilohkoperunat.
23,90 €
L, G
Kauden riistaa *
Kauden riistaa valurautapannussa, puolukkaa, kuusenkerkkäsiirappia, kotimaisia juureksia, grossattua kuoriperunaa.
23,90 €
L, G
Brankkarinleike
150 g leivitetty porsaan ulkofile, Brankkarin pippurikastiketta, kotimaiset juurekset, maalaisranskalaiset.
19,90 €
L
Paistettua kuhaa
Paistettua kuhaa lime-hollandaisekastikkeella, marinoitua fenkolia, grossattua kuoriperunaa.
25,50 €
L, G
Chilibroileri *
Broilerin rintafile chilibearnaisekastikkeella, runsaalla juurespedillä.
18,50 €
Lohkoperunoilla +2,50 €
L, G
Pippuribroileri
Broilerin rintafile Brankkarin pippurikastikkeella, runsaalla juurespedillä.
18,50 €
Lohkoperunoilla +2,50 €
L, G
Jättikatkarapupasta *
Fettuccinetuorepastaa, chilillä ja valkosipulilla marinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, ciabattaa.
19,90 €
Burgerit
PippurijuustoBurger
200 g naudan jauhelihapihvi, Koskenlaskijan pippurijuustoa, maalaisranskalaiset ja bbq-majoneesi.
17,90 €
L
Original Nachokana Burger
Maissilastuilla leivitetty broilerin rintafile, cheddarjuustoa, maalaisranskalaiset, chilimajoneesi.
16,90 €
L
Lasten annokset
Napostelulautanen *
Hedelmiä, nachoja, kurkkua, porkkanaa, dippi.
7,90 €
L, G
Lehtipihvi
Possun lehtipihvi ranskalaisilla.
9,50 €
L, G
Juustoburger
Ranskalaisilla ja ketsupilla.
9,50 €
L
Kuhaa muusilla
Paistettua kuhaa ja perunamuusia.
9,50 €
L, G
Lasten jäätelöannos
5,50 €
Jälkiruoat
Lämmin suklaakakku
Lämmin suklaakakku, suklaakastike.
8,90 €
L
Talon rommirusinajäätelö *
Tummalla rommilla maustettua kermajäätelöä keittiön omalla reseptillä. (K-18)
8,90 €
L, G
Tyrni-honeycomb parfait
Tyrnijäädyke keittiön hunajakenno-makeisella.
9,20 €
L, G
Brankkarin sorbet
Kysy tarjoilijalta päivän sorbet-maku.
7,90 €
M, G
Juomat
Drinkit
